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阿三生煎-咖喱牛肉粉丝汤

来源:阿三生煎 发布时间:2019-09-18

咖喱牛肉粉丝汤

阿三生煎-咖喱牛肉粉丝汤
 
所需食材:牛腩、牛桶骨、粉丝、咖喱粉、姜片、橘皮(新鲜和晒干的均可)、盐、香菜、麻油
 
做法:1、牛腩切大块,和牛桶骨一起洗净,飞水;粉丝温水泡软,沥干水备用;
2、慢炖锅中加足冷水,放入牛腩,牛桶骨,姜片,橘皮,开高档炖4-6小时;
3、取出炖好的牛腩,切薄片,放入碗中备用;
4、另取一锅,盛入部分牛肉原汤煮滚后,加入粉丝烧煮至软,加入适量咖喱粉搅匀,加盐调味;
5、倒入汤碗中,加入香菜,滴几滴麻油即可。