阿三生煎-咖喱牛肉粉丝汤

来源：阿三生煎发布时间：2019-09-18

阿三生煎-咖喱牛肉粉丝汤

所需食材：牛腩、牛桶骨、粉丝、咖喱粉、姜片、橘皮（新鲜和晒干的均可）、盐、香菜、麻油

做法：1、牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水；粉丝温水泡软，沥干水备用；
2、慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，橘皮，开高档炖4-6小时；
3、取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用；
4、另取一锅，盛入部分牛肉原汤煮滚后，加入粉丝烧煮至软，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味；
5、倒入汤碗中，加入香菜，滴几滴麻油即可。

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