阿三生煎加盟 > 菜品展示 > 海派面点 >

阿三生煎-菜肉大馄饨

来源:阿三生煎 发布时间:2019-09-18

菜肉大馄饨

阿三生煎-菜肉大馄饨
 
所需食材:馄饨皮、五花肉、青菜、香菇、紫菜、空心菜、虾米、高汤
 
做法:1、五花肉绞成肉馅,用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味;
2、青菜洗净,放热水中氽一下,捞出后挤干水份切碎;
3、香菇泡发后,切碎;
4、将以上材料混合在一起,倒入少许油,搅拌均匀;
5、取一张馄饨皮,放入适量的菜肉馅;
6、由下至上卷起,剩余一点边缘;
7、两边沾点水使其有粘性,拎起馄饨两端捏在一起,按压一下,就包好了;
8、将高汤倒入锅中,加入洗净的紫菜、空心菜、虾米,调好汤的味道,煮开;
9、下入包好的馄饨,煮熟,即可。