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阿三生煎-上海炒面

来源:阿三生煎 发布时间:2019-09-18

上海炒面

阿三生煎-上海炒面
 
所需食材:鲜面条100-150克、鸡蛋2个、小青菜3颗、绿豆芽50克、洋葱碎10克、蒜末15克
 
做法:1、青菜,豆芽洗净,鸡蛋打散、火腿切片、水开下面条煮2分钟捞出,过凉白开备用;
2、锅中适量油,倒入鸡蛋液炒散盛出,锅中底油,下洋葱末蒜末编香,加1勺老干妈炒香,下火腿、青菜、豆芽炒软;
3、倒入面条,加1勺生抽、1勺蚝油、1丢丢老抽或一点盐、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,即可出锅。

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