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阿三生煎

来源:阿三生煎 发布时间:2019-09-24

阿三生煎
阿三生煎

所需食材:面粉300克、猪肉200克、洋葱60克、酵母粉2克、盐2克、鸡精1克、蚝油5克、生抽6克、芝麻油3克、料酒8克、鸡蛋1个、葱2根、胡椒粉1克
 
 
做法:1、将酵母粉放入温水中化开;
2、用化开好的酵母水和面;
3、揉成面团,盖上保鲜膜发酵;
4、猪肉剁成肉糜;
5、放入碗中,加入盐;
6、加入鸡精、蚝油、生抽、芝麻油、胡椒粉、料酒、葱末、事先切好的洋葱,打入一个鸡蛋,搅拌均匀备用;
7、发酵好的面团,揉成长条切块,切好的面粉块擀成面皮;
8、将调好的馅用面皮包好;
9、锅中倒入适量的油,油热下包子;
10、包子底部煎制金黄时倒入适量的水;
11、焖煮至水干,即可。

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